揚げネギ饅頭の作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから揚げネギ饅頭のレシピを紹介します。じっくり読めばきっとためになりますよ。

1. 生地の材料：普通の小麦粉、温水、イースト。

2.1 盛銭包の具材：大根、豚ヒレ肉、干しエビ、ネギ。

3.2 イースト菌を温水に溶かし、容器に注ぎ、生地をこねて、濡れ布巾で覆い、大きさが2倍になるまで発酵させます。

4.12 大根の皮をむいて千切りにし、塩を加えてマリネします。豚肉は千切りにして料理酒と澱粉でマリネします。ネギは洗って切り分け、干しエビは洗います。

5.21 鍋に油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒め、豚肉を加え、白くなったら水気を絞った大根の千切りを加える。

6. オイスターソース、薄口醤油、塩を加えて炒め合わせ、火を止めて干しエビとニラを加える。

7. 発酵した生地を再度パネルの上でこね、空気を抜き、長く丸めて細かく切ります。

8. 小さな一片を取り、丸い形に丸めて平らにし、適量のフィリングを加えます。

9. お団子の形に包み、手で軽く平らにします。

10. フライパンに油を注ぎ、パンを入れて蓋をして両面を焼きます。

11. 鍋底が隠れるくらいの水を加え、弱火で水気がなくなるまで煮ます。

12. 最後に、みじん切りにしたネギとゴマを散らせば、香ばしい揚げパンの完成です。

揚げネギまんじゅうの作り方の詳しい手順を紹介しましたが、大体理解していただけたかと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。