ロシア風赤ワイン風味のラムチョップの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、ロシア風赤ワインで揚げたラムチョップの作り方を学んでください。

1. 新しく出たジャガイモは皮をむく必要はありません。赤玉ねぎ2個。

2.1 中華鍋にサラダ油を少し入れ、中強火にかけ、40% に加熱します。まずラムチョップを入れ、両面をさっと焼きます。次に火を弱めて片面を 30 秒焼き、裏返して合計 3 分焼きます。火から下ろして置いておきます。

3.2 キッチンペーパーを使ってラムチョップから出た雪水を吸い取り、塩、黒コショウパウダー、黒コショウの顆粒、ニンニクのみじん切り、新鮮なローズマリーと一緒に2〜3時間マリネします。ローズマリーを使う必要はありません。それは伝統ではありません。

4. ラムチョップを揚げた後の残りの油を熱し、ラムチョップをマリネするために使用したニンニクのみじん切りとローズマリーのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、次に赤玉ねぎのみじん切りとピザズを加えて香りが出るまで炒め続けます。

5. 角切りにしたジャガイモを加え、ジャガイモが透明になるまで炒めます。

6. 赤ワイン、水、砂糖、黒コショウパウダー、黒コショウ顆粒を加え、お好みで塩を加えてスープがとろみがつくまで煮ます。お皿に盛り付けてラムチョップにかけます。ソテーしたズッキーニを添えてお召し上がりください。

上記で紹介したロシア風赤ワイン炒めラムチョップの作り方は非常にシンプルですが、あなたの並外れた理解力があれば、間違いなく独自の工夫を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。