砂糖をまぶしたケーキの作り方

病気が静かにやってくるのは、外食ばかりしているからかもしれません。これは教訓にしましょう。次は砂糖をまぶした餅の紹介です。今後は自分でも作ってみます。

1. 大きめのボウルに400グラムのもち米粉を入れ、ゆっくりと水を加えます。

2. 水を加え、箸で水分がなくなるまでよく混ぜます。

3. 滑らかな生地になるまでこねる

4. 細長く伸ばす

5. 60グラムずつに分ける

6. 各部分を丸めて平らにします。

7. フライパンに油70gを入れ、中火で熱し、油が40%くらい温まったら弱火にします。

8.生地を入れてゆっくり揚げる

9. 片面が茶色くなり皮がむけるまで揚げ、裏返してもう片面も揚げます。

10. 小さなボウルにブラウンシュガーを入れます

11. 砂糖、蜂蜜、適量の熱湯を加え、砂糖の粒が完全に溶けるまでかき混ぜます。

12. 鍋に砂糖汁を注ぎ、鍋の底を振って砂糖汁と油が均一に混ざり合って砂糖油になるようにし、ババを1、2回ひっくり返して両面に砂糖汁を塗ります。最後に、汁が濃くなったら火を止め、鍋から取り出してお召し上がりください。

編集長による砂糖まみれババの詳しい紹介を読んで、もうヨダレが出てきていませんか？自分の能力を試してみませんか?もう待たずに、今すぐキッチンに駆け込み、心を込めてこのおいしい食事を用意しましょう。