エビ入りカボチャの作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下では、新鮮なエビとカボチャのレシピを紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。

1. 豚肉を細かく切り、コーンスターチ、塩、油、砂糖、アワビの汁、卵半分（卵白を少し残してソースにとろみをつける）、サンザシパウダー少々を加えてよく混ぜ、固まるまで同じ方向にかき混ぜます。

2. カボチャの皮をむき、丸い形に切ります。メロンボーラーを使って小さなボウルにくり抜いて置いておきます。

3. エビの頭と殻を取り除き、エビの内臓をきれいにし、重曹で10分間マリネし、底を切り、洗って、後で使用するために切り分けます。

4. コリアンダーの茎を細かく切り、栗の皮をむいて刻んでおく。

5. 切り取ったカボチャを約8分間蒸す

6. 豚ひき肉にエビ、コリアンダー、クチナシを加えてよく混ぜます。

7. キッチンペーパーを使って半分火が通ったカボチャを乾かし、コーンスターチを少し塗り、混ぜ合わせた具材を加えて、再び約 12 分間蒸します。

8. クチナシの粉に塩、マッシュルームエッセンス、ごま油を少々加え、弱火で沸騰させます。卵白を加えてガラスデンプンを作ります。

9. ブロッコリーを細かく切って火が通るまで湯通しし、水を切り、蒸したカボチャを取り出し、飾り皿に盛り、ソースをかけます。

エビとカボチャの作り方は詳しく紹介しましたが、次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。