豚の頭の辛い炒め物の作り方は?

豚の頭の辛い炒め物の作り方は?

日常生活では、豚の頭は一般的な家庭料理であり、豚の頭を調理する方法はたくさんあります。豚の頭をピリ辛に炒めたものは、味が良いだけでなく、栄養価も豊富です。調理も非常に簡単で、食欲を増進できます。まず豚の頭をスライスし、玉ねぎとピーマンを加えて調理して食べることができます。作り方は簡単で、自宅で簡単に作ることができます。

豚頭のピリ辛炒め

原材料:

豚の頭300グラム、玉ねぎ半分、赤ピーマン10個、ピーマン2個、半分に切ったタケノコ小袋1個、セロリ少々、ネギ、生姜、赤油辛口ソース大さじ1杯、薄口醤油大さじ1杯、料理酒大さじ1杯、チキンエッセンス。

練習する:

1. 生姜は千切り、ネギはみじん切り、ピーマンと赤ピーマンは小口切り、豚の頭は小口切り、玉ねぎは小口切り、セロリは細切り、タケノコは冷水に30分ほど浸して塩抜きをします。

2. 鍋にきれいな水を注ぎ、セロリと豚の頭を別々に茹で、水気を切って置いておきます。

3. 中華鍋に適量の油を入れ、赤油の辛いソースを加え、ネギと生姜を加えて炒めます。

4. 湯がいた豚の頭を加えて数回炒め、料理酒を加え、薄口醤油を回しかける。

5. 玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、たけのこ、セロリを加えて1分ほど炒めます。

6. 食べる前にチキンエッセンスを加えて味を整え、ごま油をかけて全体によく炒めてから食べる。

スパイシーな豚の頭のレシピ

製造工程

1. ピーマンを洗って斜めに切ります。生姜とニンニクは薄切りにします。

2. 豚の頭を薄く切ります。

3. 鍋に植物油を入れ、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

4. スライスした豚の頭を入れて弱火で炒めます。

5. 豚の頭のスライスが透明になったら、刻んだ唐辛子を加えて弱火で均等に炒めます。

6. 醤油を適量加えてよく混ぜます。

7. 塩を少々ふりかけてよく混ぜます。

8. みじん切りにしたニンニクを加え、よくかき混ぜて火を止めます。

豚の頭をスパイシーに調理するためのヒント

1. 豚の頭の先には赤身の肉が多く、香りがよく、脂っこくなく、弾力があります。

2. 唐辛子とニンニクは脂っこいので、酢を少し加えるとおいしくなります

<<:  豚の頭を美味しく調理するには?

>>:  トゥチャジャンシャンケーキの作り方は?

推薦する

キュウリの作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすれば...

油と塩で豆腐を作る方法

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和...

トマトソース野菜餃子の作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...

カリカリ乾燥野菜のラザニアの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽...

ナス煮込み麺の作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...

本格的なドライポットビーフのレシピは何ですか?

牛肉は高たんぱく、低脂肪で多くの人に好まれる肉です。煮込み、蒸し焼き、ローストなど、牛肉の調理法は様...

スパイシーな脳花のレシピ

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時...

トマトサラダパンのレシピ

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフ...

丸いフォンダンクッキーの作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために...

冷たいポテトチップスの作り方

不幸なときはどうしますか?泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、など...

蜂蜜キンカン茶の作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくため...

大豆を使ったトゥーンソースの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...

バナナライスワインスイートスープのレシピ

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけがこれを理解できます。バナナライ...

銀針魚の調理方法

人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2...

ガーリックチキンライス

この料理を上手に作るには、調理前に野菜や必要なものを準備する必要があります。以下では、ガーリックチキ...