生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりません。より健康的な食事をするためには、まずテイクアウトを食べるという悪い習慣を変えなければなりません。これからは毎日自分で食事を作るのが一番です。作り方が分からない方のために、自家製酢豚の作り方をお教えします。 1. テンダーロインを適度な厚さの5mmのスライスに切ります。(スライスが切りやすくなり、肉が変形しにくくなるように、切る前に冷蔵庫で冷凍しておくのが最適です) 2.12スライスした肉を料理酒、塩、コショウで煮込み、よく混ぜます。 3.2121 玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダーを用意する 4. 水でんぷん 5. 乾燥小麦粉+乾燥デンプン(比率2:1) 6. 肉の両面を乾燥粉末に浸す 7. 澱粉が沈殿したら余分な水分を捨てます。このペーストがちょうど良い状態です。 8.写真のように肉を水で溶いたデンプンに浸します。 9. 貼り付けると、効果は図のようになります 10.1 黄金色になるまで揚げる(1回目) 11.2 フライパンの油が70%ほど熱くなったら、衣をつけた肉のスライスを加える。 12. 皮がカリカリになり色が濃くなるまで2度揚げし、取り出して置いておく。 13. フライパンに油を少し残し、ネギ、生姜、ニンニク、コリアンダーを加えて炒める。 14. 用意したソース(砂糖、醤油、塩、MSG、ごま油)と揚げた肉のスライスを注ぎ、さっと炒めます。 15. 食べる前に、酢の汁を肉のスライスに注ぎ、全体に行き渡らせ、酢の香りが漂う皿に盛り付けます。 16. カリカリの豚肉の鍋が完成 17. 外はカリカリ、中は柔らかく、甘酸っぱくておいしく、後味が残る 今日ご紹介する家庭料理の酢豚は、とても美味しくて、作り方も丁寧です。ぜひこの手順通りに作ってみてください。きっと成功しますよ。 |
おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康...
色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...
実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々ありま...
仕事や勉強で忙しい一日を過ごした後、空腹な体で夕食の準備をするのは本当に疲れます。コーン、肉、卵のパ...
外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣で...
テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組...
仕事が忙しくなると、自炊する意欲がなくなり、お腹を満たすために毎日外食する人が増えています。しかし、...
自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしか分からない、北西部風のガーリッ...
私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...
人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持につ...
現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心...
健康は何よりも大切です。健康がなければ、いくら健康であっても意味がありません。適度な食事は健康の重要...
多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こし...
人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり...
あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...