自家製ビーフフロスの作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められることは、最高の励みになります。今日は、自家製牛肉フロスの作り方を紹介します。そうすれば、あなたも成功の喜びを再び体験し、楽しむことができます。

1. 生の牛肉を3ポンド買いました。

2. 牛肉を血水が出るまで30分ほど水に浸します。水は何回交換すればいいですか？

3. 肉を調理するための材料を準備します：コショウ、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉、フェンネル、クローブ、生姜のスライス、乾燥唐辛子

4. 鍋に肉の材料と牛肉をすべて入れ、弱火で1時間煮ます。 （圧力鍋で15分加熱することもできます）

5. 調理した牛肉を取り出し、冷まします

6. 手で細かく裂いて筋膜部分を取り出します。このプロジェクトは大規模で、3 ポンドの牛肉を裂くのに数時間かかりました。

7. 細切りにした肉を保冷バッグに入れ、めん棒で何度も転がしてから、適度にほぐします。

8. フライパンに油を敷き、細切りにした牛肉を炒めます。

9. 混合物がほぼ乾いたら、塩、砂糖、高級醤油を加える

10. 肉がほぼ乾くまで炒め続けます。

11.牛肉は非常に硬く、揚げた後に硬く感じるので、フードプロセッサーのミンチカップに入れてミンチ機能でかき混ぜると、細切り肉がよりふわふわにかき混ぜられます。

12. しばらく炒めるだけです。自分で作った肉だんごは牛肉の香りがいっぱいです。市販のものと違って、牛肉の風味が味わえません。

私が紹介した自家製ビーフフロスをぜひ試してみてください。時間が経つにつれて料理の腕も上達します。