濃厚魚麺の作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?では、濃厚なタチウオの肉汁麺の作り方をお教えします。

1. タチウオに塩をふり、小麦粉をまぶして揚げ、冷蔵庫に入れます。ボウルにはタチウオを調理するための調味料が入っています。シナモン半分、スターアニス1個、生姜2枚、氷砂糖8個程度。ボウルに料理酒の半分の水、濃い口醤油2杯、薄口醤油5杯、調味料を入れて弱火で煮ます。香りが出てきたら味見をします。味がない場合は醤油か氷砂糖を適量加えます。私は後で氷砂糖を追加しました。

2. タチウオを解凍し、沸騰した調味料に入れて弱火で煮ます。

3. だんだん色が付いてきますが、気にせず煮込んでください。

4. 焼きタチウオは色合いが素晴らしいです。

5. タチウオはそのままでも食べられますが、旨味たっぷりのタレがポイント…なので。

6. 鍋に麺を入れ、塩を少々加えて茹でます。

7. 麺を丼に入れ、その上にタチウオを2切れ乗せます。必ずソースをかけてください。とろみがあり、色が赤く、特に香りがよいのが理想です。口の中をすっきりさせるためにキュウリを3枚切りました。

外食を好むのは悪い習慣です。栄養と健康のために、編集者は料理を学ぶことを提案します。キッチンに行って、本日の濃厚な魚麺を試してみてください。