スパイシーな春雨蒸しエビの作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか？このとき、あなたがキッチンに行って愛する人のために豪華なディナーを準備することができれば、彼は間違いなく感動し、あなたの関係は間違いなく昇華されるでしょう。さて、今度はエビと春雨の蒸し煮の詳しい作り方をお教えします。

1. エビのひげを切り落とし、背わたを切り開き、砂の筋を取り除いてきれいにします。

2. 塩と白ワインを少々加えて20分ほど漬け込む

3. ニンニクを細かく刻み、唐辛子と豆のペーストを細かく刻み、生姜を細かく刻んで置いておき、春雨を沸騰したお湯で10分間茹でる。

4. 魚が柔らかくなったら取り出してきれいな皿に広げます。

5. マリネしたエビを春雨の上に均等にのせる

6. 刻んだ豆腐と刻んだ唐辛子をエビの上に広げる

7. 生姜とニンニクのみじん切りをふりかける

8. 強火で冷水に浸して蒸します。鍋が沸騰したら弱火にして5分蒸してから火を止めます。

何をするにしても、スキルを向上させるために努力する必要がありますが、料理でも同じことが言えます。