ニンニクナスの細切り

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回は編集部がニンニク風味のナスの千切りをご紹介します。作り方を学んでみませんか。

1. 材料を準備します: 長いナス2本、唐辛子1/2個、ニンニク5～6片、小さな赤唐辛子数個

2. ナスの茎を取り除き、皮をきれいにして細切りにする

3. 切ったナスを皿に均等に並べます

4. ソースは、醤油大さじ2杯、酢大さじ2杯、ごま油大さじ1杯、塩少々、砂糖少々を混ぜます。

5. 唐辛子、小さめの赤唐辛子、ニンニクをみじん切りにして置いておく

6. 鍋に冷水を注ぎ、蒸し器にナスの千切りを入れ、蓋をして強火で7～8分蒸します。鍋から取り出した後、みじん切りにしたニンニク、唐辛子、小さめの赤唐辛子を加え、ソースをかけます。

世界はとても広く、レストランもたくさんあり、当然、ニンニクナスの細切りにもさまざまな味があります。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。