もち米チキンロールの作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、食べなければなりません。それは生きていくための基本条件だからです。食べる方法はたくさんありますが、私たちは健康的に食べなければなりません。自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、私たちは健康でいられるのです。そこで、まずはもち米チキンロールの作り方についてお話します。

1.12 もち米（長もち米半分と丸もち米半分）を2時間浸します。エンドウ豆以外はすべて細かく切り刻みます。

2.21 もち米と小材料を混ぜ、塩、醤油、オイスターソースを加えてよく混ぜ、軽くマリネし、70％〜80％火が通るまで蒸します（もち米が少ないので、20分程度で十分です）

3. 鶏もも肉から骨を取り除きます。皮を破らないように注意してください。

4. 鶏の頭の筋を取り除くか折り取り、包丁の背を使って鶏もも肉をほぐします。もち米を蒸している間にこの作業ができます。

5. 叩いた鶏もも肉を生姜汁、料理酒、醤油、塩で30分ほどマリネする。

6. 鶏もも肉の下にラップとアルミホイルを敷き、蒸したもち米をのせます。あまり広げすぎないように注意し、片側に広げるようにしてください。

7. 鶏もも肉をラップで巻き寿司のように巻く。ゆるすぎてもきつくもないように。ラップを中に巻き込まないように注意。巻いた後はラップをはがせます。私はそうしました。長時間ラップを蒸しても構わない場合は、そのままでも大丈夫です。形を整えやすいようにアルミホイルで包んでください。

8. 炊飯器に入れて25〜30分蒸します。私は蒸し料理に炊飯器を使うことが多いのですが、ガスを使うよりも経済的です。

9. アルミホイルを剥がし、スライスしてお召し上がりください。

世界は広く、レストランもたくさんあり、当然、もち米チキンロールの味も多種多様です。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。