発酵豆腐と豆腐を使った蒸しスペアリブの作り方

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに違いありません。そこで今回は、スペアリブを豆腐とゼリーで蒸す方法をご紹介します。

1. スペアリブを水に浸すか、さっと湯通しして血抜きをします。冷蔵庫から取り出すので、雪のような味が残るので湯通しします。発酵させた豆腐を潰してスペアリブと混ぜます。小さじ一杯の黒砂糖、生姜のスライス、大さじ一杯の料理酒を加え、2時間以上漬け込みます。

2.1 リブをマリネした後、リブの各部分に薄くデンプンを塗ります。

3.2 冷凍豆腐を解凍したら、水気を絞り、麻雀サイズ（厚さ1.2cm程度）に切ります。

4. 冷凍豆腐をお皿の底に敷き、その上にスペアリブを置きます。

5. 最後に、豆腐ソース大さじ2杯を加え、漬け汁の上に均等に注ぎます。

6. 蒸し器で約25分間、リブが骨から簡単に離れるまで蒸し、みじん切りにしたネギと角切りにした赤ピーマンを散らしてお召し上がりください。

今日は発酵豆腐とゼリー豆腐を添えた蒸しスペアリブの紹介を終えました。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。