おいしい五穀豆乳の作り方

五穀豆乳は、多くの人が好む豆乳の一種です。五穀豆乳には粗粒が多く含まれており、食物繊維や抗がん物質が豊富に含まれています。体への健康効果はより明らかです。作り方は比較的簡単で、選択できる材料も豊富です。もちろん、あまり多く選ばないでください。5〜6種類用意し、ナツメ、クコの実、氷砂糖を加えると、味が良くなります。

おいしい五穀豆乳の作り方

【五穀豆乳の作り方】 【材料】小豆20グラム、黒豆20グラム、小豆20グラム、ハトムギ20グラム、クルミの実20グラム、ピーナッツの実20グラム、砂糖適量 【作り方】 1.小豆、黒豆、小豆、ハトムギ、ピーナッツの実を水に6時間浸し、洗って置いておきます。 2.浸した豆、ハトムギ、ピーナッツの実、クルミの実を豆乳製造機に入れます。 3.次に、十分な水を加えます。 4.豆乳製造機をオンにして20分間煮ます。 5.煮た豆乳を注ぎ、適量の白砂糖を加えて味を調えて飲みます。

【雑穀豆乳の作り方のコツ】 1. タンパク質含有量が非常に高いため、常温では劣化しやすいので、新鮮な豆乳は2時間以内に飲むことをお勧めします。 2. 砂糖の量は個人の好みによりますが、省いても構いません。

ここでは、全粒豆乳の材料と製造方法を紹介します。全粒豆乳の他に、クルミやピーナッツなどを加えても、味は同じくらいおいしくなります。

五穀豆乳の効能

1. 体を強くする。豆乳100グラムあたりには、タンパク質4.5グラム、脂肪1.8グラム、炭水化物1.5グラム、リン4.5グラム、鉄2.5グラム、カルシウム2.5グラム、さらにビタミン、リボフラビンなどが含まれており、体力強化に非常に効果的です。

2. 糖尿病を予防する。豆乳にはセルロースが多く含まれており、糖分の過剰吸収を効果的に防ぎ、糖分を減らすことで糖尿病を予防します。糖尿病患者にとって日常生活に欠かせない食品です。

3. 高血圧を予防し、治療する。豆乳に含まれるスティグマステロール、カリウム、マグネシウムは強力な抗塩・抗ナトリウム物質です。ナトリウムは高血圧の発生と再発の主な原因の一つです。体内のナトリウム量を適切にコントロールできれば、高血圧を予防し、治療することができます。

4. 冠状動脈疾患を予防し、治療する。豆乳に含まれるスティグマステロール、カリウム、マグネシウム、カルシウムは、心臓血管の興奮性を高め、心臓血管の栄養を改善し、コレステロールを下げ、血流を促進し、血管のけいれんを予防します。毎日一杯の豆乳を飲むように心がければ、冠状動脈性心疾患の再発率を50％減らすことができます。