スープとご飯を一緒に食べてもいいですか？

友人の中には、食べるときにスープとご飯を混ぜるのが好きな人もいます。これは便利で早く食べられるし、ご飯もスープの風味でさらにおいしくなると考えているからです。長期的には胃液が薄まり、胃腸疾患を引き起こし、特に子供や高齢者に有害になることを多くの人が知りません。スープに浸したご飯を長時間食べると、胃の消化機能が妨げられるだけでなく、咀嚼筋が徐々に萎縮してしまいます。また、子供が食べ物を丸飲みする癖がつきやすくなります。

1. スープとご飯を一緒に食べてもいいですか？

ご飯と一緒にスープを食べるのは非常に良くありません。人体は食事をするとき、胃を刺激して大量の胃酸を分泌し、食べ物を消化する準備を十分に整えます。この時にスープや水を飲むと、胃の中の胃液の濃度が下がり、反射的に胃液と胃酸が過剰に分泌されます。胃酸と胃液が多すぎると、慢性胃炎、胃潰瘍などの病気になりやすくなります。同時に、胃液が薄まり、消化不良の問題を引き起こしやすくなります。

2. スープやご飯を食べると咀嚼機能に影響するのはなぜですか?

スープに浸したご飯の欠点は、噛む回数が減ってしまうことです。食物はまず歯で噛まれ、唾液が食物に均一に混ざって初めてア​​ミラーゼの効果が発揮され、消化管に入る前にデンプンが麦芽糖に変換されて初期消化される必要があることは周知の事実です。しかし、スープに浸したご飯をよく噛まずにそのまま胃に流し込むと、胃腸への負担が大きくなり、食べ物の栄養分が十分に吸収されにくくなってしまいます。時間が経つと、胃の問題を引き起こしやすくなります。

3. スープに浸したご飯を子どもが食べることの害

1.子どもが長時間スープに浸したご飯を食べると、食べ物を丸呑みする癖がついてしまい、成長したときに顔の形に影響を与える可能性があります。

2.大量のスープが胃に入ると胃酸が薄まり、消化・吸収に影響を及ぼします。たとえ子供が満腹であっても、栄養をあまり吸収しません。

3.食べ物を噛まずに飲み込むと、胃への負担が大きくなります。これを長期間続けると、幼いうちから胃の病気を発症する可能性があります。

4.子どもは嚥下機能が低いため、スープと一緒にご飯を食べると、スープとご飯粒が気管に入りやすく、危険です。

5.スープに長時間浸したご飯を食べると、幼い子供は怠惰になり、何事もおざなりに、不注意に扱うようになります。親は、子供たちに人生に対してそのような態度を身につけさせたくは絶対にないはずです。

4. 高齢者がスープと一緒にご飯を食べるのは良いことでしょうか？

高齢者は、体の機能が若者に比べてはるかに劣っており、消化吸収機能も加齢とともに弱くなります。長時間スープに浸したご飯を食べると、若い人よりも胃腸疾患にかかりやすくなります。しかし、食べ物をスムーズに飲み込むために、年配の友人は食べる前にスープを数口飲んで消化管に少しの「潤滑剤」を加え、乾燥した硬い食べ物が消化管の粘膜を刺激するのを防ぐことができます。もちろん、頻繁にスープと一緒に食べるのではなく、ご飯を適度に炊いて柔らかくすることもできます。