アイルランドのパンの作り方

便利さを求めてレストランに頻繁に行って、胃腸の問題や病気にかかってしまうなら、それは無駄です。健康のために、家庭料理の作り方を学んで、自宅で調理したほうがよいでしょう。アイリッシュ ブレッドスティックは作り方が簡単で、ほとんどの人がすぐに覚えることができます。

1. 資料レポート

2. パン焼き機に材料を入れ、生地をこねるプログラムを開始して、膜が張れるまでこねます。膨張段階まで行く必要はありません。

3. 生地を保冷バッグに入れ、少し間隔を空けて縛り、冷蔵庫で16時間ほど発酵させます。

4. 一晩発酵させた生地を取り出し、空気を抜きます。

5. 生地を休ませている間にバターを混ぜます。バター70gをフレッシュバッグに入れて薄くスライスします。

6. 伸ばした生地をバタースライスの2.5倍の大きさの生地シートに伸ばし、真ん中にバタースライスを置きます。

7. 包んで口を下につまむ

8. 丁寧に薄く伸ばします。この生地はとても柔らかいので扱いやすく、油が漏れることもありません。くっつくのが心配な場合は、小麦粉を適量加えます。小麦粉を入れすぎると、層状効果に影響が出るので注意してください。

9. 生地を両側から真ん中に向かって3回折ります。生地はすでに発酵しているので、冷蔵庫で20〜30分冷やします。その後、取り出して3回折り畳み、生地を完成させます。クロワッサンなどのペストリーのようなデザートを作ることができます。

10. 生地を作っている間に、フィリングを作ります。ハム 3 枚と小さなジャガイモ 2 個を用意します。

11. オーブンに少量の油を塗り、150度で15～20分加熱する。

12. 焼いた後、置いておく（こっそり焦げたポテトチップスを数枚食べたら、すごく美味しかったですO(∩_∩)O）

13. ほうれん草を茹で、塩、黒コショウ、ニンニクのみじん切り、ごま油を加えてよく混ぜ、置いておきます。

14. 生地の最後の3つの折り目を完成させ、薄いシート状に丸めます。

15.ハムを加える

16. ハムの上にほうれん草を並べる

17. ベイクドポテトのスライスをのせる

18. 枡を上に乗せる

19. ナイフを使って写真のように花模様に切ります。

20. 具材を一つずつ包み、再度発酵させる

21. 膨らんだパンに卵液を塗り、ゴマとみじん切りにしたネギを散らします。形を整えるとき、残った端はイチゴジャムとドライフルーツを詰めたクロワッサン 2 個を作るのにちょうどよい大きさにします。

22. オーブンで180度に20分焼きます。とても良い香りがします。

23. まだかなり糸が通っていますが、味は言いません。自分で作ってみてください。写真のオリジナルよりも美味しいと思います、ハハハハハハハO(∩_∩)O

仕事が忙しいのはいいのですが、食生活を怠るのはよくありません。アイリッシュブレッドステーキの作り方は簡単です。やる気さえあれば、仕事と生活を両立できます。