健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以下では、バットマンとスパイダーマンのカップケーキについて簡単に紹介します。読んだら、ぜひ作ってみてください。 1. 今回はカップケーキを作るときに、卵白と卵黄を分けずに、卵全体を泡立てました。卵を冷蔵庫から出してしばらく冷まします。室温に近い卵の方が泡立てやすくなります。卵に砂糖を加えて直接混ぜます。卵液がゆっくりとふわふわになり、高さが増していくのを見てください。成長が止まり、卵液にはっきりとした線が現れるまで成長を続けます。 2. 低グルテン小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけ、牛乳と水に溶かしたバターを加えてよく混ぜます。溶いた卵の混合物をココア生地に少しずつ加え、下から上に向かって混ぜます。 3. 混ぜ合わせたケーキ生地を絞り袋に注ぎ、紙製の型を使ってケーキ型に絞り出し、80% 程度まで詰めます。オーブンを180度に5分間予熱し、ベーキングトレイを置き、180度で約25分間焼きます。 4. ブラックチョコレートとホワイトチョコレートを水で溶かす 5. ホワイトチョコレート溶液を少し取って保存します。残りに食用赤色色素を加えて「スパイダーマン」を赤くします。 6. スプーンを使って、スプーン一杯分の赤いチョコレートをケーキの上にのせ、スプーンで平らにします。 7. ダークチョコレートを使ってケーキに蜘蛛の巣を描く 8. 真ん中に小さな円を描き、外側に大きな円を描きます。さらに4本の線を描きます。蜘蛛の巣が完成しました。 9. 真ん中の向かい合う三角形を 2 つ見つけ、ホワイトチョコレートでコーティングします。江南氏はこれを「網に最後の仕上げを描く」と呼んでいる。 10. スパイダーマンは完成しました。次はバットマンを作りましょう。フォンダンペーストを手で柔らかくなるまでこね、食用の黄色の顔料を加えて均一にこねます。 11. バットマンのロゴはXiaoyaが担当しました。彼女はまず厚紙からバットマンのロゴを切り抜き、次に薄い黄色の砂糖ペーストの上に円を彫りました。 12. 最後に、はさみを使って印に沿って切ります。カットしたバットマンのロゴをダークチョコレートソースをかけたケーキの上に乗せるだけ。 これはバットマンとスパイダーマンのカップケーキの紹介です。皆さん、この料理に興味がありますか?作り方はわかりましたか?家に帰ってキッチンで自分で試してみてください! |
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