醤油で煮込んだ豚足の作り方

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色鮮やかで香りがよく、おいしくするためには、もちろん頻繁に料理の練習をして、料理の腕を磨かなければなりません。今日は、編集者が料理をする機会を提供します。醤油で煮込んだ豚足の作り方を学びに来てください！

1. 豚足をきれいな水に2時間以上浸し、ピンセットで豚足に残っている毛を取り除き、蹄を取り除き、ナイフで豚足の表面をこすって皮膚の汚れや脂を取り除き、水で洗い流します（こうすることで煮込んだ豚足に魚臭さがなくなります）

2.12 処理した豚足を垂直に立て、2本の指の間で半分に切ります。次に、各部分を3つの小さな部分に切ります。

3.21 鍋に水を入れて沸騰させ、豚足を入れて3分ほど煮る

4. 泡を水から取り除き、脇に置きます。

5. ネギを細切りにし、ショウガを包丁で潰す

6.12 中華鍋に少量の油を入れ、弱火で氷砂糖をゆっくり溶かします。

7.21 溶けた砂糖汁が黄色に変わると、金色の泡と泡が現れる

8. すぐに豚足、ネギ、生姜を加え、強火で均一に炒める。

9. 鍋の側面に料理酒を注ぎ、よくかき混ぜる

10. ホットソースと少し濃い目の醤油を加えて炒める

11. 豚足にソースが絡むまで炒める

12. 豚足に熱湯を注ぎ、スターアニスと月桂樹の葉を加えて強火で沸騰させます。

13. 圧力鍋に入れて火が通るまで煮ます。私は全自動電気圧力鍋を使っているので、時間を計算する必要はありません。普通の蓋つき鍋を使って、弱火で煮込んでもよいでしょう。

14. このまま食べても大丈夫です。塩味が薄い場合は、適量の塩を加えて弱火で5分ほど煮込んでも大丈夫です。ただし、中華鍋に全部入れて強火で煮てとろみをつけると、色がより美しくなります。

豚足の醤油煮の作り方は詳しく紹介しましたが、次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。