シロキクラゲ、リンゴ、ナツメ、リュウガンのスープの作り方

料理をすることはとても幸せなことです。自分で作ったおいしい料理を味わうことができます。シロキクラゲ、リンゴ、ナツメ、リュウガンのスープは、高度な調理技術を必要としないシンプルな家庭料理です。この料理を作るには、簡単な調味料を用意するだけで済みますが、鍋から取り出すと野菜の強い香りが漂い、よだれが出そうになります。

1. シロキクラゲ1本の重さは約45グラム

2. 2時間ほど水に浸して膨らませ、根を切り落とし、洗って細かく切ります。

3. 鍋に適量の水を入れ、シロキクラゲを沸騰させ、沸騰したら火を弱める（溢れないように注意）

4. ナツメとリュウガンを洗います（ナツメの種を取り除くかどうかはあなた次第です。私は鍋に入れる前に種を取り除きました）

5. リンゴを洗う

6. 皮をむいて切り分ける

7. シロキクラゲを1時間煮て、リンゴ、ナツメ、リュウガンを加えてさらに40分煮る

8. 氷砂糖を加えて、氷砂糖が溶けるまでさらに10分ほど加熱します。火を止めて完成です。

9. 盛り付けて楽しむ

シロキクラゲ、リンゴ、ナツメ、リュウガンのスープを作るときは、火加減に注意する必要があります。そうしないと、料理が焦げて味が悪くなり、見た目も悪くなります。