醤油とタマリンドを使った豚肉の煮込みの作り方

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理技術と切り離せないものです。そのため、私たちは料理の腕をどんどん上達させるために、家で料理を習うことがよくあります。今日は、編集者が醤油とタマリンドを使った豚肉の煮込みの作り方を紹介します。料理の腕をすぐに上達させましょう！

1.12 タマリンド、豚バラ肉、赤唐辛子、青ニンニク、蒸し魚醤油、チキンパウダー、ネギ、生姜、スターアニス、氷砂糖、ピシェンチリソース、ライスワイン、食用油。

2.21 タマリンドをきれいな水に30分ほど浸して塩味を取り除きます。

3.タマリンドを細かく切って置いておきます。

4. 豚バラ肉をさいの目切りにして置いておきます。

5.12 中華鍋に食用油を入れ、スターアニス、氷砂糖、ピシアンチリソースを加え、氷砂糖が溶けてチリソースが赤くなるまで弱火で炒めます。

6.21 油が赤くなったら豚バラ肉を加えて炒めます。

7. 豚バラ肉を炒めて油が出てきたら、ネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

8. 次に日本酒を加えて、全体によく炒めます。

9. 蒸し魚醤油を注ぎ、よく混ぜます。

10. 鍋に適量のお湯を注ぎ、タマリンドを加えてよくかき混ぜます。

11. 次に鍋に蓋をして、肉が柔らかくなるまで20〜30分煮ます。

12. 煮込んだ後は強火でソースを煮詰めます。

13. スープがほぼなくなったら、風味を高めるためにチキンパウダーを少し振りかけます。

14. 次に、赤唐辛子と青ニンニクを加え、均等に炒めてお召し上がりください。

15. この料理はご飯のおかずとして食べることができ、とても香り高い味がします。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事のご紹介により、醤油とタマリンドを使った豚肉の煮込みを自分で作ることができます。