黒胡椒とジャガイモの蒸し豚スペアリブの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。ですから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。黒胡椒とジャガイモを添えた蒸し豚スペアリブのレシピをご紹介します。

1. 発酵した黒豆を冷水に3〜5分浸し、ネギ、生姜、ニンニク、赤唐辛子をみじん切りにして、マリネの材料（料理酒、醤油、オイスターソース、塩、砂糖、コショウ、澱粉）と混ぜます。

2. 豚バラ肉をきれいな水でよく洗って血を取り除き、水を切り、マリネ液に約1時間漬け込みます。

3. ジャガイモの皮をむき、小さく切ってお皿の底に置きます。

4. マリネしたスペアリブをジャガイモの上に置き、蒸し器で中火で30〜40分蒸します。

蒸しジャガイモと豚スペアリブに黒豆と胡椒を添えたレシピが紹介されましたが、人それぞれ認識が違うので、味​​も必然的に違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。