味噌干しエビセロリパンの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、味噌干しエビとセロリのパンの作り方をお教えします。

1. 材料を用意します。温めた牛乳にドライイースト4グラムを加え、5分間放置します。容器に小麦粉、砂糖、塩を入れ、牛乳を少しずつ注ぎ、箸でかき混ぜて、ふっくらとするまで混ぜます。

2. 生地を滑らかに練り、温かい場所に置いて2倍の大きさになるまで発酵させ、蜂の巣の形に広げます。

3. 材料を準備し、干しエビを40分ほど浸し、黒キクラゲを浸し、セロリを塩に5分ほど浸し、水を切る。

4. フライパンに油を熱し、溶いた卵液を流し入れ、卵の皮に塗り広げます。

5. 干しエビ、黒キクラゲ、セロリ、卵の皮、ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにする

6.フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、味噌、干しエビ、黒キクラゲを加え、セロリと卵の詰め物に注ぎ、ごま油、オイスターソース、砂糖、塩、コショウ、チキンエッセンスを加えてよく混ぜます。

7. 砂糖をまぶした生地を取り出し、空気を抜いて、長い帯状に丸め、生地を分けて平らに伸ばし、真ん中が厚く、両側が薄いパンの皮に丸めます。パンの皮を取り、適切な具材を入れます。

8. 片手で折り目をつまんで引き上げ、もう片方の手で同時にパンの皮をひっくり返します。

9. パンの皮が閉じるまで

10. 包んだパンを格子の上に置き、砂糖を20分間膨らませます。

11. 蒸し器に入れて20分蒸します。5分後に火を止めて蓋を外します。

12. 軽くて美味しいパン！

味噌と干しエビとセロリのパンのレシピを紹介しましたが、料理をするときには、美味しい料理を作るために気をつけることをお忘れなく！