新鮮なピーマンとササゲを使った豚ひき肉の調理方法

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。次に、新鮮なコショウとササゲを添えた豚ひき肉の料理を紹介します。これをよく研究すれば、将来他の人を羨ましがる必要がなくなります。

1.1 必要な主材料と副材料を準備します。

2.2 豚ひき肉。

3.1 ササゲの穂先と尾を切り、洗って0.5cmの長さに切り、適量の塩をふりかけてよく混ぜ、30分ほど漬け込みます。

4.2 コショウ、生姜、ニンニクを細かく刻んで用意します。ピーマンと唐辛子は洗って種を取り除き、後で使うために刻んでおきます。

5.1 中華鍋を熱し、ひまわり油を注ぎ、胡椒を加え、胡椒の実の色が変わって良い香りが出るまで煮ます。少し焦げ始めたら、胡椒の実をすくい取ります。

6.2 漬けたササゲの水を切り、置いておきます。

7. 中火にし、ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、料理酒、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニクを加えて魚臭さを消し、風味を高めます。

8. 薄口醤油を加え、ひき肉に油が出て色がつくまで炒め続けます。

9. 風味を高めるために白胡椒パウダーを加えます。

10. 刻んだピーマンを加えて一緒に炒めます。

11. ササゲを加えて、火が通るまで均一に炒めます。

12. 最後にチキンストックを加えてよくかき混ぜてからお召し上がりください。

新鮮なピーマン、ひき肉、ササゲの作り方の詳細な手順を読み、何度も試すことで、間違いなく最高においしいものが作れるようになります。そしてこれから先、この珍味を味わうたびに、あなたはきっと大満足することでしょう。気分が良いと、体も心も間違いなく健康になります。