白菜の調理方法

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。さて、ここで湯通しした白菜の作り方をご紹介します。

1. 最も柔らかいキャベツを作るには、たった 2 つのステップが必要です。ステップ 1: 黄色い葉の部分を取り出し、手で茎を引きちぎり、葉だけを残します。ナイフは使用しないでください。ステップ 2: 野菜を水に数回入れて、1 回につき 10 秒以内で茹でます。野菜の葉を入れすぎないようにしてください。毎回、野菜の葉の半分を鍋に入れるようにしてください。葉が一度に取り出されるようにするため。そして、水は野菜の葉の大きさの5倍以上広くする必要があります。湯通し後はすぐに冷水で洗い流してください。

2. 白菜の茎を取り除きます。

3. ソースを作る: 鍋の中の野菜の葉の量に応じて水を加え、チキンジュース、マギー醤油、砂糖、塩、MSGを注ぎ、しばらく煮てから、唐辛子の千切り、ネギの千切りの半分、生姜の千切りを加えてしばらく煮ます。火を止めてお召し上がりください

4. 千切りにしたネギ、生姜、赤唐辛子と一緒に用意したソースを千切りにしたキャベツの上に注ぎ、残りの半分の千切りにしたネギ、生姜、コリアンダーを菜花の上に置き、鍋に少量の油を熱し、千切りにしたキャベツの上に注ぎ、少量のMSGとゴマ油を加えれば完成です。

この湯通しキャベツは、皆さんが思っているほど難しくはありません。手順さえ守れば、おいしい一品ができます。料理好きの主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した一品にチャレンジしてみてください。