ごま風味のビーフジャーキーの作り方

男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの愛する人のために、きちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに違いありません。それでは、ごま風味のビーフジャーキーの作り方をご紹介します。

1. 生の牛肉を容器に入れ、13種類のスパイスを小さじ1杯、塩を小さじ1杯、料理酒を大さじ1杯加えて、約2時間マリネします。マリネした牛肉を鍋に入れ、玉ねぎ、生姜、スターアニス、乾燥唐辛子を加えます。強火で沸騰したら火を弱めて約2時間煮込みます。箸で突いて火が通っているかどうか確認することもできます。

2. 調理した牛肉を取り出し、冷ましてから手で細かく裂いて、後で使用する。

3. 中華鍋に油を入れて70%くらいまで熱し、胡椒と乾燥唐辛子を加え、色が変わったらザルで取り出します。

4. 細切りにした牛肉を鍋に入れ、生姜のスライスとネギを加えて、牛肉の水分が完全になくなり、色が茶色になるまで繰り返し炒めます。

5. 揚げた牛肉から生姜とネギを取り出して、まずすくい上げます。

6. 中華鍋を洗って油を入れ、氷砂糖を約10グラム加えて砂糖の色が出るまで炒めます。すくった牛肉を中華鍋に戻し、数回炒めます。火を止めます。中華鍋の中の油はまだ沸騰しています。

7. 薄口醤油中さじ1杯、濃口醤油中さじ1杯、オイスターソース小さじ1杯を加え、数回炒め、砂糖大さじ1杯、ゴマ大さじ2杯、MSG小さじ半分を加え、唐辛子を注ぎ、バルサミコ酢を数滴加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

外食を好むのは悪い習慣です。栄養と健康のために、編集者は料理を学ぶことを提案します。キッチンに行って、本日のゴマ風味のビーフジャーキーを試してみてください。