鹿肉の煮込みの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度は鹿肉の煮込みの作り方をお教えします。

1. 鹿肉をきれいな水で洗い、30分浸し、取り出して大きめに切り、料理酒大さじ1杯で20分マリネする。

2.12 ボウルの1/3の水に胡椒を浸し、コリアンダーを細かく切り、ネギと生姜を大きめに切ります。

3.21 鍋に水を注ぎ、料理酒大さじ1杯を加える

4.1 色が変わったら、血が表面に浮くのを待ち、水が沸騰したら血を取り除きます。

5.2 鹿肉に片栗粉をまぶし、鍋に入れる

6.フライパンに油を入れ、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒める

7. 濃口醤油、薄口醤油、料理酒、コショウの浸し汁、すまし汁を加える。

8. スープが沸騰したら鹿肉を加える

9. 塩と砂糖を少々加えて味を整え、蓋をして15分ほど煮る。

煮込んだ鹿肉のスライスを食べるのが好きな人は世界中にたくさんいますが、それを調理できる人はほとんどいません。では、何をすべきかわかっているのに、ただそこに座って何もしないのでしょうか?この料理を自分で作れるようになることも、あなたの人生のハイライトであることを知っておくべきです。