赤身牛肉の煮込みの作り方

私は目を開けた瞬間から始まり、同じサイクルを続ける、単調な生活を毎日送っています。食べ物も単調で全く魅力がありません。そこで今回は、皆さんに衝撃を与える「新鮮な血」をご紹介します。ポジティブなエネルギーを刺激するおいしい料理の作り方を学ぶことができます。ご興味があれば、私と一緒に赤身の牛肉の煮込みの作り方を学びに来てください。

1.121 水に浸し​​た牛肉は、牛肉特有の臭いが気になる場合は水にさらしても大丈夫です。牛肉本来の味を楽しみたい場合は、水にさらす必要はありません。牛肉を丸ごと鍋に入れ、冷水を入れ、火を弱火にする

2.212 牛肉を洗った後、少なくとも1時間は水に浸し、頻繁に水を交換してください。牛肉に血が多量に混じっている場合は、さらに数時間浸してください。

3. 蓋をして2時間ほど放置する

4. 5分後に火から下ろします

5.1 鍋に肉がかぶるくらいの水を入れ、適量のネギと生姜を加える

6.2 牛肉を湯通しした後、表面の脂肪と筋膜をはがします。牛肉を丸ごと形を整えて、細かく切らないようにしましょう

7. 料理酒20グラムとシチュー調味料を適量加え、約20グラム

8. 最低火力のまま蓋をして2時間煮る

9. 9時間後、牛肉を取り出し、自然に冷まします。

10. スープは後で使用するために取っておく

11. 冷めた牛肉を2cm角に切る

12.元のスープ鍋に入れます。足りない場合は、牛肉がかぶるくらいの水を加えます。

13. 調味料を加える

14. 弱火のまま2時間煮込む

本日の紹介はここまでです。みなさんは赤身の牛肉の煮込み方を覚えましたか？したがって、エディターの手順に従えば、必ず成功します。さあ、始めましょう!