千切り大根の煮込みの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下ではまず、千切り大根の煮物の作り方を紹介します。

1.12. 大根を湯がいている間に肉を細切りにします。湯がいた後は大根を冷水で洗い、水を切ります。

2.21: 大根を洗い、千切りにして熱湯で茹でます。この種類の大根は調理しにくいので、少し長めに茹でます。水が沸騰したら入れ、再び沸騰したら取り出します。茹でることで大根の辛味を取り除くことができます。

4.4. 醤油と砂糖を小さじ1杯ずつ加えて炒める

5.5. 色づけに濃い口醤油をもう一杯加え、チキンエッセンスを加えて炒め、出来上がり。

千切り大根の煮込みは作るのが難しいものではありません。上記の内容を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。