カラフルな麺の作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずは「彩り醤油麺」の作り方をご紹介します。

1.121 テンダーロインをさいの目切りにして置いておきます。

2.212 きゅうりとにんじんをそれぞれ洗ってさいの目切りにし、置いておきます。

3. 枝豆を洗い、水を加えて電子レンジ対応のボウルに入れ、中強火で8分ほど加熱して火が通る。

4. ピーマンを洗って、後で使用するために小さくさいの目切りにします。

5.12 手打ち麺を用意します。

6.21 生姜とネギを細かく刻んで置いておきます。

7. 鍋を火にかけ、サラダ油を入れます。油が7割くらい温まったら、みじん切りにした生姜とみじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒めます。

8. 次に、さいの目切りにしたテンダーロインを加え、均等に炒める。

9. 角切り肉の色が変わったら、餡子を加えて全体に炒め、薄口醤油を適量と砂糖を少々加えます。

10. 枝豆を加えてよく炒める

11. 次に、さいの目切りにしたニンジンとキュウリを加えてよく混ぜます。

12. 次に少量の塩を加えます。

13. 最後に、角切りにしたピーマンを加えて、全体によく炒めます。

14. 鍋を火にかけ、水を加えて沸騰させます。手でこねた卵麺を鍋に入れ、中火～弱火で茹でます。

15. 麺が膨らんできたら茹で上がりです。

16. 茹で上がった麺を取り出し、ボウルに入れて、カラフルなソースをかけます。食べる前によく混ぜてください。

味噌を使ったカラフルな麺の作り方はちょっと複雑そうですが、あなたはそれをマスターできるほど賢いと思います。テキストをマスターしたので、自分で始めることができます。あなたは実践能力が優れていると信じています。