アンジェリカスープの作り方とその効果

誰もがよく知っているトウキは、漢方薬としてだけでなく、優れた強壮剤としても使われています。トウキには、血液循環を活性化し、血液を補う効果があります。日常生活では、アンジェリカはアンジェリカチキンスープ、アンジェリカポークリブスープ、アンジェリカ牛すじスープなどのスープを作るのによく使われます。作り方がとても簡単なだけでなく、栄養も豊富で、滋養強壮にも効果的です。しかし、当帰は漢方薬なので、服用する前に必ず医師に相談してください。

1. アンジェリカの効能：

当帰は血液を養い、月経を調整し、血液循環を促進し、腸を潤して排便を促進し、子宮平滑筋に作用し、抗癌作用があり、老化を防ぎ、免疫機能を改善します。抗喘息効果もあります。こんなにたくさんの機能があって、まさに宝物です。しかし、それはすべての人に適しているわけではありません。例えば、体の中央に湿が溜まり、便が軟らかい人は注意して摂取してください。

2. アンジェリカの補血スープ

1.材料：赤いカニ2匹、黄耆10g、当帰10g、クコの実15g、杜仲20g、ナツメ30g、日本酒200g、適量の水。

2.赤カニを洗って殻を剥き、後で使用するために切り分けます。

3.鍋に刻んだ紅蟹を入れ、当帰、黄耆、クコの実、杜仲、ナツメ、適量の水を加え、日本酒を加えて弱火で約1時間煮ます。

用途：気血の不足による息切れ、だるさ、疲労感、顔色不良などの症状に適しています。

3. アンジェリカチキンスープ

1.材料：放し飼いの鶏1羽、アンジェリカ10g、ピーナッツの実20g、ナツメ20g、黒キクラゲ10g、生姜3枚。

2.地鶏をきれいにし、切り分けて洗って置いておきます。

3.鍋に冷水を加えて沸騰させ、鶏肉を入れて湯がいて血を抜きます。置いておきます。

4.次に、湯がいた鶏肉を圧力鍋に入れ、適量の水、生姜のスライス、アンジェリカ、ピーナッツの実、黒キクラゲを加えて一緒に煮込みます。ライトが点灯するまでお待ちください。

4. アンジェリカと牛すじのスープ

1.材料を用意します：牛すじ150g、アンジェリカ30g、玉ねぎ、生姜、塩適量。