アワビの煮込みの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を差し上げましょう。まずはアワビの煮込みから始めましょう。

1. アワビをきれいに洗い、黒い胆嚢を取り除きます。アワビを細かく切って脇に置きます。

2.12 鍋に水を入れ、スライスした生姜とネギを加えて沸騰させ、小アワビを加えて約1分間煮て取り出し、後で使用するために皿に置きます。

3.21 バックアップ

4. ペーパータオルを使って中華鍋に少量の油をひき、みじん切りにしたネギとニンニクを中弱火で香りが出るまで炒めます（私のネギはすぐに混ざってしまいました...笑）あまり油は必要ないので、油を使って中華鍋を拭きます。慣れているので変えられません。皆さん、油と砂糖を少なくするのはとても健康的です〜

5. みじん切りにしたネギとニンニクを炒めたら、スープを大さじ1杯注ぎ、醤油、オイスターソース、トマトソース、砂糖代用品（または砂糖）、乾燥唐辛子（食べられない場合は省くことができます）を加え、湯がいたアワビを加えます。沸騰したお湯を注ぎ、ソースがとろみがつくまで強火で煮ます。

6. ご飯を小鉢に入れてお皿にひっくり返し、アワビソースをかけます。

アワビの煮込みを作るには入念な研究が必要ですが、作り方を覚えたら、きっと自分の腕を披露したくなるでしょう。それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。