レンコン煮ボックスの作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今度はレンコン煮の作り方を教えます。

1. みじん切りにしたネギ、生姜、塩、醤油、チキンエッセンス、五香粉、ごま油をミンチ肉に加えてよく混ぜます。レンコンの皮をむき、洗ってレンコンケーキに切ります。ひき肉をレンコンケーキに詰めて置いておきます。

2.1 醤油と料理酒を少々加えます。

3.2 中華鍋を熱し、油を入れ、みじん切りにしたネギ、生姜、八角を加えて香りが出るまで炒めます。

4.1 蓮根の葉がかぶるくらいの水を注ぎ、適量の塩と砂糖を加えて強火で沸騰させ、弱火で蓮根の葉が柔らかくなるまで煮込み、鍋に適量のスープを残します。

5.2 レンコンを鍋に入れます。

6. 残ったスープにチキンエッセンスと少量のごま油を加えて風味を高め、水で薄めた粉でとろみをつけます。

7. 煮たレンコンを皿に盛り、ソースをかけます。

このれんこんの煮箱は、皆さんが思っているほど難しいものではありません。手順さえ守れば、おいしい一品ができます。料理好きの主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した一品を試してみてください。