炊飯器で作る豚肉デンタルフロスパンのレシピ

電気炊飯器を使って肉まんを作るのは比較的簡単な方法です。比較的簡単ですが、比較的おいしい肉まんを作ることもできます。作る前に、炊飯器の内鍋にバターを塗る必要があります。まず、発酵させる必要があります。発酵後、作ることができます。生地は滑らかで繊細でなければなりません。炊飯器にノンスティックコーティングが施されている場合は、バターを塗る必要はありません。

材料の参考量：炊飯器の内釜の直径は24cmです。イースト5g、卵1個+温水325g、強力小麦粉500g、砂糖50g、塩5g、コーン油（またはバター）40g、肉そぼろ適量（上記の量は必要に応じて調整できます）

炊飯器で作る豚肉デンタルフロスパンのレシピ

1. フードプロセッサーのボウルにすべての材料を入れます。フードプロセッサーで、最初はゆっくり、次に素早く（約 15 分）生地をこねて、膜を形成します。生地を容器に入れ、蓋をして、28°C で 60 分間、1 次発酵させます。

2. 一次発酵が終わったら、6回に分けて（各約150グラム）、ボール状に丸めて15分間休ませます。

3. 炊飯器の内釜にバターを薄く塗ります。

4. 生地が柔らかくなったら、楕円形に丸めて肉デンタルフロスで包み、開口部をしっかりとつまみます。

5. 生地を上から下まで巻き上げ、炊飯器の内釜に入れます。

6. 35℃、湿度85%で50〜60分間最終発酵させます。

7. 発酵が完了したら、生地の表面に卵液を塗ります（後で必要になる場合があります）。

8.炊飯器の蓋を閉めて「ケーキ」モードを選択します。全工程が完了したらすぐにパンを取り出し、冷ましてからお召し上がりください（炊飯器には「ケーキ機能」はありません。通常の「調理モード」も使用できます。全工程は約40分かかります）。

調理のヒント1.生地は、滑らかで細かくなるまで手またはパン焼き機でこねることができます。常にフィルムを確認する必要はありません。パンを作るときは、基本的にフィルムの状態を確認することはありません。生地の表面の細かさを見て、生地の程度を判断できます。完成品の描画効果は非常に良好です。 2.オーブンに発酵機能がある場合は、直接電源を入れます。この機能がない場合は、オーブンに沸騰したお湯を1杯入れます。このような発酵環境も許容されます。成形時に包む肉フロスの量は個人の好みによって異なります。お好みで、もう少し入れて開口部をしっかりとつまんでください。