マルチグレインパンケーキの作り方と材料

パンケーキには多くの種類があり、その種類は多種多様です。多くの人がこの種のスナックを食べるのが好きです。一般的に言えば、彼らは早朝に仕事に行く途中で朝食にパンケーキを買うことを選択します。最も一般的なパンケーキの1つは、雑穀パンケーキです。この種類のパンケーキは他のパンケーキよりも味が良く、栄養価も豊富です。これは主に雑穀が人間の胃腸管の吸収と消化を促進することができるためです。

スクレープパンケーキ

上質の小麦粉をペースト状に混ぜ、スプーンで鉄板にのせ、滑らかな木片を使って生地を広げ、平らに均等に薄く削ります。周囲が自動的に巻き上がったら、剥がすだけです。

スクレープパンケーキの特徴は、薄くてサクサクとしていて、冷めてから食べるのが一番美味しいということです。

パンケーキ

生地を練って鉄板の上で伸ばし、鉄板の熱で生地を鉄板にくっつけてパンケーキを作ります。

原料を柔らかくなるまで浸し（トウモロコシの場合は、まずトウモロコシをソルガム米と同じくらいの大きさに砕きます）、ミルでペースト状に挽いて広げます。

パンケーキを作る2つの方法:

1.甘いパンケーキの場合は、生地を挽いたらすぐに塗ります。2. 酸っぱいパンケーキの場合は、生地がしばらく発酵して少し酸味を感じるまで待ってから塗ります（特に消化に役立ちます）。また、スプーンを使って生地を鉄板にすくい取り、T字型の熊手を使って中央から外側に向かって円を描くように広げます。

パンケーキは、スクレープパンケーキとロールパンケーキの両方の利点を備えています。冷たくしても、焼いても、沸騰したお湯に浸しても食べられます。特に美味しいです。

デーツパンケーキ

ナツメヤシを茹でて皮をむき、芯を取り、生地やペーストに混ぜてパンケーキを作ります。栄養価が高く、柔らかくて甘い味がします。

野菜パンケーキ

野菜の詰め物：ネギ、卵、豆腐を一緒に炒めて詰めます。

できたてのパンケーキを半分に折り、片方に具材を入れてさらに折り（具材を挟むのと同じ）、さらに2回折り曲げ、少量の油をひいたフライパンで揚げる。野菜パンケーキで、独特の風味がある。[1]

練習する

原材料

全粒小麦粉 50 グラム、小麦粉 50 グラム、コーンミール 50 グラム、水 230 グラム。 [2]

材料：ネギ50グラム、ニラ100グラム、卵3個、ソーセージ2本。麻の葉、レタス、マスタードの塊茎。

調味料：塩少々、甜麺醤少々、油少々。

ベーキング工程

1.材料を全て用意し、塩を少々ふりかけます。

2.ネギ、ニラ、ハムを用意し、みじん切りにします。

3.麺を水と混ぜてペースト状にします。 [3]

4.フライパンに少量の油を塗り、薄いパンケーキ状に広げます。

5.上に卵を注ぎ、平らに広げます。

6.細かく刻んだチャイブ、ネギ、ハムを散らし、クラッカーを乗せます。

7.甜麺醤を全体に塗ります。

8.熱いうちに包みます。

ヒント

1.パンケーキは薄く塗ったほうが美味しくなります。

2.普通のヘラでは十分ではありません。手で持てる大きさで、直径10cmくらいの三角形のような木製のヘラを使用する必要があります。

3.甘い麺つゆが鍵、デンプン質。少なくすることはできません。

4.辛いものがお好きなら、チリソースを加えてください。アニス、デンプン。