マリネした牛肉の作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、牛肉の煮込みの作り方をご紹介します。

1.牛肉を洗って大きめに切る

2. マリネをマリネボックスに入れて後で使用します。

3. 牛肉を熱湯に入れる

4.沸騰後に浮いた泡を取り除く

5. 箸で刺してみて血が出なければ完成です。

6. 取り出して表面の汚れを洗い流し、冷水に浸して皮と身を引き締めます。

7.鍋にきれいな水を入れ、ネギ、生姜、13種類のスパイス、氷砂糖、醤油、白ワイン、マリネボックスを加え、牛肉を入れます。

8. 沸騰したら蓋をして1時間煮込み、塩とMSGを加えてさらに30〜60分煮込み、火を止めて元のスープを醸造用の容器に注ぎます。

9. 冷めたら食べ始めてください

煮込み牛肉は簡単に作れる料理ですが、料理をしたことがなくてよくわからない場合は、年上の人に助けを求めるのもいいでしょう。年上の人の指導を受ければ、きっと上手に作れるようになります。