蜂蜜煮豚の作り方

蜂蜜煮豚の作り方

蜂蜜はミツバチが花の咲いた植物から集めた花蜜です。蜂蜜には多くの効能があり、特に脾臓と胃の調整に強い効果があります。また、蜂蜜は目の下のたるみやしわを取り除く効果もあります。蜂蜜を豚肉の煮込みと組み合わせると、香り豊かで甘い蜂蜜煮込み豚肉を作ることもできます。この料理が好きな友人は、次の 2 つの方法から好きな方を選び、各手順に従って自分で作ることができます。

 材料:皮付き豚バラ肉 1 ポンド、スターアニス 1 個、食用油、玉ねぎ、生姜、シナモン、月桂樹の葉、薄口醤油、蜂蜜、塩各適量。

作り方:まず豚バラ肉を洗い、2cm角に切り、冷水に2時間浸します。(これは私の故郷の豚肉の漬け方に似ています。後ほどご紹介します。)肉を冷水の入った鍋に入れ、水が沸騰したら2分間湯通しし、取り出して水を切ります。

中華鍋を火にかけ、熱くなったら冷たい油を加え、スターアニスを一片加えて香りが出るまで炒め、肉を炒めて豚肉の脂を出し、肉を黄金色にし、シナモンと月桂樹の葉を加えてしばらく炒め、キャセロールに移します。

キャセロールで煮込んだ肉はより美味しくなります。家にキャセロールがない場合は、中華鍋に直接水を入れても構いません。水の量は肉がちょうどかぶるくらいにしてください。次に強火で沸騰させ、その後弱火にして煮込みます。

1時間ほど煮込んだ後、塩と蜂蜜を加えてさらに10分ほど煮込んでからお召し上がりください。この時点で豚肉の煮込みは完成です。

     手順/方法

1豚バラ肉を切り、蜂蜜小さじ2杯とよく混ぜます。

2 フライパンに油を入れて弱火で熱し、豚バラ肉の両面がほんのり黄色になるまで焼き、白ワインを小さじ2杯ほど注ぎます。

3 醤油を注ぎ、数回さっと炒め、豚バラ肉がかぶるくらいの熱湯を加える

4鍋に蓋をして火を弱め、1時間半ほど煮込み、甘い麺ソースを加えて色がつくまで炒めます。

蜂蜜は天然食品です。蜂蜜はブドウ糖や果糖などの単糖類で構成されており、酵素分解を必要とせず人体に直接吸収されます。蜂蜜は、含まれる単糖類が消化されずに人体に吸収されるため、蔗糖(グラニュー糖の主成分)よりも人体に吸収されやすく、女性、子供、特に高齢者に優れた健康効果があり、「老人用ミルク」とも呼ばれています。

蜂蜜は栄養価の高い天然の栄養食品であり、最も一般的に使用される強壮剤の 1 つです。分析によると、人体の血清に近い濃度の各種無機塩やビタミン、鉄、カルシウム、銅、マンガン、カリウム、リンなどの各種有機酸、人体の健康に有益な微量元素、果糖、ブドウ糖、アミラーゼ、オキシダーゼ、還元酵素などが含まれています。滋養、保湿、解毒、美白、肌の栄養補給、腸の保湿、排便促進などの効果があり、小児や青少年の咳止めに非常に効果的です。

<<:  豚肉を柔らかく煮込むコツ

>>:  スパイシーな豚肉の煮込みの作り方

推薦する

チキンベーコンピザのレシピ

多くの働く人々は、まず時間がない、そして次に料理するのが面倒という理由で、自分で料理をすることを好み...

ドラゴンヒゲ入り豚肉の揚げ物の作り方

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのような感じです。私たちは食生活に...

レッドイーストライスの砂糖漬けデーツパンの作り方

私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。さて、ここではレッドイース...

ネギと卵の餃子の作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし...

ダブルベジタリアン餃子の作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はイ...

イチジクアーモンドタルトの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...

ピリ辛で酸っぱいピーマンの細切り豚肉の作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか?実際、...

蜂蜜入り蒸しヤムイモの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな...

豆腐コーンパンケーキの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか?長年の残業にイライラしていませんか?さあ、私のように豆腐コ...

金銀饅頭の作り方

病気は静かに進行しますが、人体にとって非常に有害です。したがって、病気を予防するためには、生活習慣を...

キャラメルクリームシェルケーキの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々ありま...

福州の名物料理、八宝芋ペーストの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切...

チリオイルの作り方

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだ...

黄金の豚肉フロスインゴットケーキの作り方

健康的な食生活は私たちをより健康にし、さまざまな病気から遠ざけてくれます。浮腫にさよならするために、...

牛肉チャーハン麺のレシピ

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウト...