ネギ春雨パンケーキの作り方

中国人は昔から食べ物にこだわりがあり、食べ物の美味しさは生活水準と関係があります。一日三食を軽視してはいけません。自分で料理するのは面倒で面倒だと感じる人もいるかもしれません。実は、ニラ春雨パンケーキの作り方は簡単です。完成するまでに少し時間がかかるだけです。ぜひ試してみてください。

1.ボウルに小麦粉とイーストパウダーを入れる

2. ぬるま湯を加え、箸でかき混ぜて塊がなくなるまで混ぜる。

3. 手で生地をこねます。蓋をして発酵させる

4. 春雨を沸騰したお湯に浸す

5. 卵を焼いて冷まします

6. 洗ったネギ、浸した春雨、目玉焼きをみじん切りにし、塩、醤油、生姜、食用油を加えます。撹拌

7. 小麦粉を30分ほど発酵させると、2倍の大きさになります。取り出して再度こねます。

8. こね終わったら、手で生地を大きな円になるようにこねます。真ん中で細長く切ってから、切り分けます。手で丸いテーブルの上に押し付け、テーブルにくっつかないように小麦粉を少し振りかけます。

9. 麺棒を使って餃子の皮を作るときのように大きな丸い形に伸ばしますが、手で持てるほど薄くする必要はありません。味付けしたニラ春雨の餡を加え、口を手でつまむ

10. テーブルの上に置いて押します。形にする

11. お皿に盛り、白ゴマをふりかける。 10分間そのままにしておきます。この時、鍋にプラグを差し込んで予熱しておきます。私は電気パンケーキメーカーを使います。

12. 電気パンケーキマシンが熱くなったら油を追加します。パンケーキを入れて蓋をして5分待ち、裏返して片面を5～6分ずつ焼きます。4回ほどひっくり返します。その黄金色を見てください。フライパンから取り出す

13. サーブ

ネギ春雨パンケーキを作る工程は複雑ではなく、短い広告時間で完了できます。待っている間や空想している間に、調味料の使い方に注意しながら料理を作ってみてください。味がもたらす独特の楽しみを発見するでしょう。