蒸し野菜の作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。それでは、炒め物と蒸し物の作り方をご紹介します。

1. まず、ヨモギを蒸す方法を説明します。とても簡単です。 Artemisia selengensis をきれいに洗い、水気を切ります。濡れたままにしないでください。長くなりすぎないように数回カットしてください。次に、よもぎを振って小麦粉を均等にまぶします。塩を少々ふり、くっつかないように蒸し器に布巾をかけて、火が通るまで蒸します。蒸し料理はこれで完成です。炒め料理が食べたい方は、このまま読み進めてください。

2. ニンニクをみじん切りにして置いておく

3. 鍋にいつもより多めの油を入れ、60% の火加減で熱し、コショウを 12 粒ほど加えて香りが出るまで炒め、鍋から取り出します。

4. ニンニクのみじん切りを加える

5.蒸し野菜を加えてすぐに炒める

6. しばらく炒めて砂糖を加える

7.コショウを加える

8.蒸し器の表面が黄金色に変わり縮んだら、塩を加える。

9. 鍋に水を2回吹きかけ、蒸気が出たら鍋から取り出します。

しっかり食べてこそ健康な体を手に入れることができます。栄養と健康のために、外食は控えましょう。家で料理する方が栄養価が高く、健康的です。さっそく今日の炒め物と蒸し物を作ってみましょう。