伝統的なスロークッカービーフシチューのレシピ

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日は伝統的なスロークックビーフの作り方のコツをすべてお教えします。

1. 材料: • 牛すね肉 • ジャガイモ • ニンジン • 赤玉ねぎ • 挽きたての黒コショウ • 辛口赤ワイン • 月桂樹の葉 • スープ • 赤唐辛子粉 • ニンニク • 花椒 • オリーブオイル • ウスターソース • 濃い口醤油 • 塩 • 砂糖

2. フライパンにオリーブオイルを入れ、胡椒とニンニクを香りが出るまで炒めます。胡椒を取り除き、ニンニクは脇に置いておきます。

3. 角切りにした玉ねぎを、端がキャラメル色になるまで炒めます。

4. 牛肉の角切りを加え、少しキャラメル色になるまで炒めます。

5. 次に、デグラジングのために辛口の赤ワインを加え、次にスープと各種調味料を加え、にんじんとジャガイモを1/4ずつ加えます。オーブンで120度でゆっくり焼くか、コンロで弱火で肉が弾力があって柔らかくなるまで約2.5〜3時間かけてゆっくり調理するかを選択できます。

6. 肉がほぼ柔らかくなったら蓋を開け、残りの野菜を加えて30～40分ほど煮込みます。（時間をうまくコントロールすると、ジャガイモとニンジンは柔らかくなりますが、ドロドロになりすぎず、美味しくなります）

7. 最後に、お好みに応じてネギ、パセリ、コリアンダーを散らします。お召し上がりください。

現実世界では、料理ができる男性は多くありません。しかし、伝統的なスロークックビーフのガイドがあれば、男性でも自分で作ることができます。そして、この料理をあなたの愛する人のために作ることができれば、あなたの関係は前例のないレベルに昇華されるでしょう。