チョコレートムースの作り方（8インチ）

料理は難しい作業だと思っている人が多いかもしれません。実は、色、香り、味がおいしい料理を作るのは難しくありません。方法とテクニックを習得するだけです。チョコレートムース（8インチ）の作り方はとても簡単で、必要な調理スキルは多くありません。普段使いに適しています。

1.まずはチョコレートケーキのベースを作ります。材料は写真の通りです。

2. 卵白と卵黄を分け、卵黄に白砂糖10グラムと食用油全量を加えて均一に混ぜます。

3. ココアパウダー8グラムを熱湯40グラムに加え、よく混ぜます。

4.ココア液を卵黄液に加える

5. 小麦粉をふるいにかけてよく混ぜる

6. 卵白に砂糖 30 グラムを 3 回に分けて加え、乾いて泡立つまで電動泡立て器で混ぜます。オーブンを 175 度に予熱します。

7. 卵白ペーストの 3 分の 1 を生地に加え、均一に混ぜます (泡が抜けやすいので、円を描くように混ぜないでください)。次に、残りの卵白ペーストを加え、均一に混ぜます。オーブンの中間層で 25 分間焼きます。

8. ゼラチンシートを冷水に浸し、柔らかくなるまで待ちます。

9. クリームチーズを室温で柔らかくし、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。完全に柔らかくしないと、最後に粒子が残ります。泡立て器でホイップクリームを線が出るまで泡立てます。クリームチーズに少量の白砂糖を加えてよく混ぜることもできます。

10. 牛乳とチョコレートをお湯に加え、溶けるまで加熱します。

11. 柔らかくなったゼラチンシートを加えて溶かします。少し冷めたら、前の手順のバターに加えてよく混ぜます。

12. チョコレートケーキを2つに分け、ケーキの端を切り落とし、混ぜ合わせたクリームの上にケーキを重ね、冷蔵庫で4〜5時間冷やします。

13. 上部にコーヒーミラーを作りたい場合は、インスタントコーヒーパウダー15グラムを熱湯100mlと混ぜ、冷水で柔らかくしたゼラチンシートを加えて溶けるまでかき混ぜ、とろみがつくまで冷やし、型に流し込んで数時間冷凍し、型から外してココアパウダーをふるいにかけて飾ります。

毎日の食生活を合理的に整えることは、健康に大きく貢献します。チョコレートムース（8インチ）の作り方は簡単で、健康にも良いです。