トマトソースエビライスの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。では、風味豊かなトマトエビライスの作り方をお教えします。

1.1 枝豆の皮をむき、洗って置いておきます。玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻んで置いておきます。

2.2 原材料の写真。

3.12 エビの頭と殻を取り除き、爪楊枝を使ってエビの筋を取り除き、ナイフを使ってエビの背を切り、2～3つに切り分けて洗って置いておきます。

4.21 中華鍋に油を入れて熱し、玉ねぎとニンニクを加えて弱火で香りが出るまで炒め、生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

5. 枝豆を加えて1分ほど炒め、エビを加えて色が変わるまで炒めます。

6. トマトソースを加えて弱火で2～3分炒め、少量の水を加えます。

7. 好みに応じてチリソースまたはラー油を適量加え、沸騰するまで炒めます。

8. スープが少なくなるまで煮続け、味に応じて適量の塩を加えます。

9. スープが少なくなったら、少量の片栗粉を水に溶かして鍋に注ぎ、とろみがつくまで煮詰めて火を止めます。

10. ボウルにご飯を入れ、スプーンで押さえます。

11. お皿の上にひっくり返します。

12. 用意しておいたトマトソースのエビを上にかけると、酸味と旨味、そしてほんのりスパイシーな後味が楽しめる美味しいご飯の出来上がりです。