豆腐魚スープの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえる豆腐魚スープの作り方を、編集者がご紹介します。

1.1 フナの鱗と内臓を取り除き、日本酒を塗り、塩で10分ほど漬け込みます。

2.2 豆腐を1cmの厚さに切り、塩水に5分浸し、水気を切って置いておきます。

3. フライパンに油を熱し、魚の両面を黄金色になるまで揚げます。

4. 玉ねぎ、生姜、適量の水を加え、強火で10分ほど煮込み、その後弱火で30分ほど煮込みます。

5. 次に豆腐を加えて約5分間炒め、塩、コショウ、チキンエッセンスで味付けし、みじん切りにしたネギを散らします。

今日は豆腐魚スープの紹介はこれで終わりです。覚えられましたか？実際、全体的なプロセスは非常にシンプルで、簡単に習得できます。少し時間をかけて上記の手順を実行してください。