パッションフルーツマドレーヌの作り方

喧騒が終わった後に家に帰って美味しい食事を作るのは、とてもロマンチックで幸せなことです。たくさんの調味料を用意する必要はありません。玉ねぎ、生姜、ニンニクだけ用意してください。盛り付けるときに酢を少し加えて味付けすれば、パッションフルーツのマドレーヌの完成です。

1. 型の表面にバターを塗り、上新粉をまんべんなくふりかけ、型を軽くたたいて余分な粉を取り除きます。必要になるまで冷蔵庫で保存してください。

2. パッションフルーツを切り、果肉を取り出します。

3. 卵に砂糖を加え、砂糖が溶けて粒子がなくなるまでかき混ぜます。

4. ふるったベーキングパウダーを加えてよく混ぜます。

5. バターを水に入れて溶かし、液体になったら生地に注ぎ、よく混ぜます。

6. パッションフルーツの果肉を生地に加え、よく混ぜます。冷蔵庫に入れて1時間放置します。

7. 生地を冷蔵庫から取り出し、少し温めてから絞り袋に入れ、80%～90% になるまで型に絞り入れます。

8. 型を軽くたたいて気泡を取り除き、175度に予熱したオーブンに18分間入れます。具体的なサイズは、ご使用のオーブンによって異なります。

9. 生地が熱いうちに取り出し、型から外して冷却ラックに置きます。

パッションフルーツのマドレーヌの作り方はとても簡単で、使われている材料もヘルシーで栄養価が高いので、頻繁に食べても大丈夫です。