サワラの春雨煮の作り方

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日はサワラと春雨の煮込みの作り方をお教えします。

1.サワラの内臓を取り除き、きれいにする

2. 春雨はあらかじめ水に浸しておくと煮込みやすくなります

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして置いておく

4. 魚に小麦粉をふりかける

5. フライパンに油を熱し、サワラを加えて黄金色になるまで揚げる。

6. 片面が固まるまで揚げ、裏返して黄金色になるまで揚げます。

7. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める

8.アニスと月桂樹の葉を加えて香りが出るまで炒める

9.コショウパウダーを加えてよく混ぜる

10. 適量の醤油を注ぐ

11. 砂糖を加える

12. 適量の酢を加える

13. 魚がかぶるくらいの水を注ぎます。

14. 適量の料理酒を加える

15.春雨を加え、蓋をして約20分煮る

16. 味に応じて適量の塩を加える

17. 春雨が茹で上がったらコリアンダーを加えます。

大きなホテルでサワラの春雨煮を食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。