おいしいチャイブソースの作り方

ニラの花ソースの作り方は比較的簡単です。ニラが成熟すると花が咲きます。次にニラの花を切り、きれいに洗います。このとき、ニラの花には小さな虫がつきやすいので、丁寧に洗うように注意する必要があります。洗った後、リーマーまたは包丁を使用してニラの花を完全に潰し、ガラス瓶に入れ、適量の塩を加えて密封し、涼しい場所に置いておきます。通常、10日後には食べられます。

おいしいチャイブソースの作り方

材料:新鮮なチャイブ 2 ポンド、塩 60 グラム、生姜 4 枚、リンゴまたは梨 1 個、料理酒大さじ 2 杯。作り方: 1. はさみを使ってチャイブの花茎を 1 本ずつ切り取り、花だけを残してきれいに洗って乾かします。 2. 乾燥したチャイブをナイフで切り刻んで潰しやすいようにします。 3. 生姜をすり潰してペースト状にし、リンゴを洗って刻み、チャイブと混ぜます（チャイブの辛味を統合するために主に使用します）。 4. 料理酒と塩を加え、小さな木製のハンマーを使ってチャイブのピクルス、生姜、リンゴのかけらを砕いてチャイブのピューレを作ります。 5. 密封容器に入れて蓋をし、冷蔵庫で保存します。1週間後には食べられます。

500gのネギの花、50gの花の花を掃除し、大きな盆地に入れ、水を入れて（原材料の塩を加えて）、塩を吸うことができます微細な粒子を塗りつぶして、ガラスのボトルに入れて、涼しくて暗い場所に保管しています。また、キュウリ、緑と赤のピーマンを小さなキューブにカットし、スプーン1杯のネギをすくい、1時間ミックスすることもできます。