黒鶏の血液を養うのに最適なスープは何ですか？

黒鶏は比較的一般的な鶏の品種です。その最も明らかな効果は、血液を非常によく補給できることです。女性にとって、黒鶏を適切に食べると、優れた健康効果が得られます。黒鶏は通常、ヤムイモや椎茸と一緒に調理されるため、血液を補給する効果がより高くなります。また、当帰や黄耆などの漢方薬と一緒に調理してスープにすることもできます。健康効果は非常に優れています。

血液を養い、流産を防ぐヤムイモと黒骨鶏のスープ

材料：黒鶏1羽、ヤムイモ1個、ハム5枚、真珠茸一掴み、クコの実一掴み、ナツメ8個、スターアニス2個、ネギ2節、生姜4枚、塩少々。作り方：1.黒鶏の爪と尻尾を切り落とし、表面と内側を洗い、冷水の入った鍋に入れて強火で沸騰させてから取り出します。 2. 別の鍋を用意し、半分の量まで水を加えます。お湯が沸くまで沸騰させます。湯がいた黒鶏、ハム、浸したマッシュルーム、クコの実、ナツメ、スターアニス、タマネギ、ショウガを加えます。強火で沸騰させ、弱火で約 1 時間半煮込みます。 3. 洗って皮をむいた山芋を大きめに切り、鍋に入れて柔らかくなるまで30分ほど煮込み、適量の塩を加えて味付けします。ヒント 1. 黒鶏を事前に湯通しする目的は、血の泡を取り除き、スープを澄ませることです。面倒な場合は、鍋に入れて冷水で直接煮込むこともできます。沸騰後にスプーンで血の泡を取り除くこともできますが、水をもう少し追加する必要があります。 2. チキンスープには必ず事前に十分な水を加えてください。途中で水を加えると味が大幅に落ちてしまいます。 3. ヤムイモを扱った後、手がかゆくなります。酢を手に注ぎ、しばらくこすってから洗い流すと、この問題は大幅に解決します。

材料：黒骨鶏600g、副材料：レンゲ10g、ニンジン30g、調味料：ネギ10g、ショウガ10g、塩5g、コショウ2g。作り方：1.黒骨鶏を殺し、内臓を取り除いてきれいにします。2.レンゲをスライスします。3.ニンジンを洗ってスライスし、ネギとショウガを千切りにして置いておきます。4.黒骨鶏を沸騰したお湯で茹でて、血と脂の味を抜きます。5.黒骨鶏を大きなスープボウルに入れ、レンゲとニンジンを加えます。6.塩とコショウを水に溶かします。7.溶かした塩とコショウの水をレンゲと黒骨鶏に注ぎ、鍋で30分蒸します。