随州の名物スナック

湖北省北部の要塞に位置する随州は、国家歴史文化都市として知られています。随州は美しい風景、独特の景観、国家景観保護区を有し、旅行に最適な場所の1つです。ここでは、西遊公園、炎帝と神農の故郷、大紅山の琵琶湖、銀杏谷などを見ることができます。これらの景色はきっとあなたの目を楽しませてくれるでしょう。鑑賞について話した後、誰もが次にもっと注目するのは軽食です。それでは、随州の有名な軽食は何ですか？

随州の青菜の漬物。黒油キャベツとも呼ばれます。随州曽都地区特有の地域品種です。この品種は、濃い緑色から暗緑色の泡状の葉を持つ地上生育植物です。葉は泡状で、色は黒色、全緑色で、葉肉が厚く、質感が柔らかく、耐寒性が強いです。霜や雪が降った後は特に品質が良くなり、春節の頃に出回り、春節の期間中、都市部や農村部の住民に人気の料理の一つとなります。

随州市曽都区の北部は銅白山脈に位置し、山が高く、森林が密集し、気候が湿潤で、自然資源が豊富です。食用の野生植物の茎と葉は、真珠花、白花菜、ワラビ、タンポポ、キキョウ、アマランサス（山馬歯草）、イナゴマメ、山トン、クコの実菜、カルダモンの葉（野生のロウソク菜）など、10種類以上あります。山菜の主な収穫時期は清明節の頃ですが、一年中収穫・生産でき、一年中入手できるものもあります。山菜は栄養が豊富で、自然に自生しており、汚染のない優れた栄養食品です。生で食べたり、炒めたり、鍋に入れたりすることができます。山菜を食べることは、人々の自然回帰や自然な生活様式への回帰の追求を反映し、流行にもなっています。同社の製品は主に随州、襄樊、西安、北京、上海、鄭州などに販売されており、販売ルートは障害がなく、供給が需要を上回っており、見通しは広い。現在、綏北には100万ムー以上の山地農場があり、年間収穫量は3,500トン以上である。

泡蒸しパン。泡饅頭は、良質の米酒を発酵させ、大きな鉄鍋で蒸して揚げて作られます。底の皮はサクサク、饅頭は甘くて柔らかいです。酒と米の香りが漂い、朝食に最適です。

揚げパンケーキ。 「火焼き」とも呼ばれ、多くの人が好んで食べています。豚の腸油は豚の腸油を特別な材料として使い、これにネギのみじん切り、スパイス、小麦粉を混ぜてオーブンで焼きます。オーブンから出てくる前から路地に香りが漂い、嗅いだ人はよだれを垂らします。

エノキ茸。湖北省随州地域はニッコウキスゲの栽培が豊富で、山野面積は100万ムーを超え、年間収穫量は3,500トンを超えます。デイリリーは、デイリリーやワスレナグサとも呼ばれ、多年草です。カンゾウには、人体に不可欠なさまざまなビタミン、糖、アミノ酸、タンパク質、カルシウム、リン、鉄、硫黄、カロチン、ビタミンCなどが含まれており、高級料理であるだけでなく、薬としても使用できます。カンゾウは平らで、少し冷たく、味は甘いです。止血、抗炎症、利尿、健胃、神経鎮静などの効果があります。便秘の緩和や産後の乳不足の改善に広く利用されています。定期的に摂取すると知能と脳の健康が向上します。