最も簡単なチリソースのレシピ

チリソースの作り方はいろいろあります。もっと複雑にすることも、もっとシンプルにすることもできます。もっとシンプルなのは、新鮮な赤唐辛子、適量のニンニク、熟成酢、適量の砂糖、味噌を用意することです。味噌を用意しないこともできます。上記の材料を一定の割合で砕いて冷蔵庫に入れておけば、2日後には食べられます。

最も簡単なチリソースのレシピ

主な材料：赤唐辛子2500g、ニンニク500g、熟成酢100g、MSG100g、塩200g、砂糖125g、味噌1000g。

1. 赤ピーマンを洗って水を切り、茎と種を取り除き、肉挽き器で挽きます（手動または電動、味が悪くなるのでまな板は使用しないでください）。

2. ニンニクを細かく砕き、他の調味料と混ぜます。ご飯によく合う美味しいチリソースの完成です。

3. この量を多めに作って容器に入れて冷蔵庫で保存しておけば、すぐに食べられます。

チリソースを食べるときの注意点寒い冬には、激辛料理は欠かせません。ニンニクチリソースを麺類に混ぜたり、さまざまな料理に使うのも最高です。辛い味が体を温めてくれます。冬に体を温めるには、ニンニクチリソースを食べるのがおすすめです！でも、ガーリックチリソースはいつでも食べられるわけではありません！胃の調子が悪い人、朝食をよく抜く人、肝火が強すぎる人は食べないでください！

最近トイレに行きたくない人は、ニンニクチリソースを食べるといいです。胃を刺激して胃に良いです。ただし、胃に問題のある人は食べないでください。ちょっとしたことで怒ってしまう人は、更年期障害か肝火過多のどちらかです。ニンニクチリソースをうっかり食べ過ぎると、喉が痛くなりやすいです。鼻にニキビがあると見た目が台無しになります。

お腹が空いていても、辛い食べ物は食べないでください。胃が空っぽの状態だからです。辛いニンニクチリソースを食べると胃を痛めるので食べられません。食べた後にとても辛いと感じた場合は、牛乳やアイスドリンクを飲むと辛さが和らぎます。

チリソースを作るために自分で唐辛子を刻む必要がある場合は、まず手にラードか茶油を塗っておくといいでしょう。これは火傷を防ぐ保護膜を作るのと同じ効果があります。