ゆでナスの作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。では、編集者の指示に従ってナスの茹で方を学んでみましょう。

1.12 この料理はすぐに作れるので、まずソースを準備します。ボウルに塩を入れます。

2.21 チキンパウダーと混ぜます。

3. 適量の白砂糖を加えます。

4.醤油を混ぜる。

5.1 鍋にスターアニスと水を入れて沸騰させます。

6.2 最後に適量の酢を加えて置いておきます。

7. 丸ナスの皮をむき、細切りにします。

8. ナスを沸騰したお湯に入れ、柔らかくなるまで煮ます。ナスが崩れるくらいになったら取り出します。柔らかくなりすぎないように注意してください。取り出した後の余熱でナスは完全に火が通っています。

9. ナスを取り出し、水を切り、皿に置きます。用意したジュースをナスに注ぎ、緑と赤のピーマン、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした乾燥唐辛子を散らします。

10. スプーンに胡椒と油を入れて熱し、胡椒が香るまで炒めます。

11. 熱いうちに、みじん切りにしたニンニク、乾燥唐辛子、みじん切りにしたネギの上に熱い油を注ぎます。

12. 食べる前によく混ぜます。

ナスを茹でるのは親にとっては問題ないが、食べたいものを何でも食べなければならない若者にとって、本当に一人でできるのだろうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。