卵の保存を美味しく簡単にする方法

卵の保存にはさまざまな方法があります。一般的に言えば、その方法は比較的簡単で、特に冷たい料理を作る場合は簡単です。必要な材料は非常に少なく、おいしい冷やし卵を作るには、米酢、ゴマ油、コリアンダーなどの材料だけが必要です。レンネット豆腐を加えて卵の保存豆腐を作ることができます。もちろん、炒め物にも使用できます。たとえば、卵の保存と唐辛子、卵の保存と赤身の肉のお粥などにすることができます。

卵の保存を美味しく簡単にする方法

作り方1 材料: 豆腐2枚、塩卵2個、きゅうり2本、ネギ1本、トマト1個、醤油大さじ4、酢大さじ1、ごま油大さじ2

製造工程 1. 保存した卵の殻を剥き、水道水で丁寧に洗います。殻を剥いた後、半円状に切り、後で使用するようにします。 2. きゅうりを薄切りにし、斜めに細長く切ります。沸騰した冷たい水で洗い、水気を切って置いておきます。 3. きゅうりと同じようにネギも千切りにします。ネギの白い部分は細長く千切りにして置いておきます。 4. 皿の底にきゅうりの千切りを敷き、その上に角切りにした豆腐と半円形の塩ゆで卵をのせ、その上に千切りにしたネギをのせます。トマトを半円形に切り、その上にソースをかけます。特徴：軽くて爽やか、歯に香りが長く残ります。

方法2材料：豆腐（500g）、保存卵（アヒルの卵）（250g）調味料：ニンニク（25g）、塩（3g）、醤油（50g）、エシャロット（5g）、酢（15g）、ゴマ油（50g）、生姜（5g）、MSG（1g）製造プロセス 1.保存卵の皮をむき、洗います。 2.豆腐の皮をむき、切り分けます。

3. ネギとショウガを洗い、ネギは花に切り、ショウガはみじん切りにします。4. ニンニクの皮をむき、ペーストになるまでつぶします。5. ボウルに豆腐と塩ゆで卵を入れ、醤油、米酢、塩、つぶしたニンニク、みじん切りにしたショウガ、MSG、ごま油、みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。調理のヒント: 新鮮さを保つために調理後すぐに食べましょう

方法 3:製造工程: 1. 豆腐の箱を開け、水を切り、スライスします。 2. 保存卵をさいの目切りにします。 3. さいの目切りにした保存卵を豆腐の上に置き、塩とごま油で味付けします。方法4 ：材料：塩漬け卵2個、豆腐1箱、ニンニク半個、調味料N種。製造工程：1.豆腐のパッケージを開け、5分以上蒸します。2.冷めたら、きれいな平皿に注ぎ、水を避けます。3.塩漬け卵2個の皮をむき、切り分けて豆腐の上に置きます。4.ニンニクの大部分をつぶし、塩とMSGを加えて、さらにつぶします。5.濃い醤油を少し、醤油をスプーン2杯、古い酢を少し注ぎ、よく混ぜます。 6. 保存した卵と豆腐の上に注ぎ、少量のコリアンダーを添えます。

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