赤い麺の作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、多くの場合、自分で作ると味が本当に異なります。赤麺の作り方については、自分で作って自分で味わうことができます。味は間違いなく違うと思います。

1. 乾燥したキノコを水に浸し、洗って細切りにする。ニンジンは皮をむいて洗って細切りにし、置いておく。

2. 赤い麺をきれいな水に10分間浸して塩気を抜きます。コーンスターチと水を混ぜてコーンスターチ水を作り、後で使用します。

3. 鍋にスープを入れ、千切りにしたキノコ、千切りにしたニンジン、かつお節を加えてしばらく煮ます。

4. 手順2の赤い麺を手順3の鍋に注ぎ、沸騰させます。

5. 炒めたエシャロットを手順5の鍋に加え、弱火で煮る。

6. 手順5の鍋に醤油を注ぎ、よく混ぜて調理を続ける

7. スープが沸騰したら弱火にし、チキンエッセンスと砂糖を加えてよく混ぜます。

8. 手順 7 の鍋にコーンスターチ水をゆっくりと注ぎ、とろみが不均一にならないようにスプーンでかき混ぜます。スープがとろみが出てツヤツヤになったら、食べごろです。

これで、赤麺料理のレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。